Vegetarisk barnmat

Det går bra att låta barnet äta vegetarisk mat redan från tidig ålder. En vegetarisk kost kan ge barnet den näring som behövs för att växa och utvecklas, förutsatt att den är varierad och väl sammansatt.

Många familjer väljer idag att äta mer vegetariskt, antingen genom att låta kosten vara helt vegetarisk eller genom att regelbundet ersätta vissa måltider med vegetariska alternativ.

Olika typer av vegetarisk kost

Vegetarisk kost kan se ut på olika sätt. Vissa väljer att äta mjölkprodukter och ägg, medan andra äter en helt växtbaserad kost. Ju fler livsmedel som utesluts, desto viktigare blir det att planera kosten så att barnet får i sig alla näringsämnen som behövs.

Viktiga näringsämnen 

Barn som äter vegetarisk mat behöver, precis som alla barn, få tillräckligt med energi, protein, järn, vitaminer och mineraler. Baljväxter som bönor, ärter och linser, liksom tofu, fullkornsprodukter och andra vegetabiliska livsmedel, kan bidra med viktiga näringsämnen. 

Järn är ett näringsämne som kräver extra uppmärksamhet. Servera gärna järnrika livsmedel tillsammans med frukt, bär eller grönsaker, eftersom C-vitamin hjälper kroppen att ta upp järnet bättre.

För barn som äter helt växtbaserat är vitamin B12 särskilt viktigt eftersom det inte finns naturligt i vegetabiliska livsmedel. Då behövs vanligtvis tillskott.

Ta gärna hjälp av BVC

Om ni planerar att låta barnet äta vegetarisk eller helt växtbaserad kost kan det vara värdefullt att diskutera kosten med BVC eller dietist. Då kan ni få stöd kring måltider, näringsämnen och eventuella tillskott utifrån barnets ålder och behov. [

Med en varierad och välplanerad kost kan vegetarisk mat vara en naturlig del av barnets matglädje och måltider.