Därför behövs fett

Fett

Fett är en viktig del av barnets kost och behövs för att barnet ska växa, utvecklas och få tillräckligt med energi. Fett hjälper också kroppen att ta upp vitaminerna A, D, E och K samt bidrar till uppbyggnaden av celler och olika funktioner i kroppen. 

Alla fetter är inte likadana. Livsmedelsverket rekommenderar att vi väljer mer omättat fett och mindre mättat fett. Omättade fetter finns bland annat i fisk, rapsolja, andra vegetabiliska oljor, avokado, nötter och frön. Mättat fett finns främst i smör, ost, feta mejeriprodukter och vissa feta köttprodukter.

Små barn har ett stort energibehov i förhållande till sin storlek. Därför kan det vara bra att tillsätta lite extra fett i hemlagad barnmat, till exempel rapsolja eller flytande matfett, särskilt under de första åren.

Omega-3 och omega-6

Omega-3 och omega-6 är livsnödvändiga fettsyror som kroppen inte kan bilda själv. De behöver därför komma från maten. Fettsyrorna är viktiga för barnets tillväxt och utveckling och bidrar till många funktioner i kroppen. 

Bra källor till omega-3 är framför allt fet fisk som lax, makrill och sill samt rapsolja. Omega-6 finns bland annat i vegetabiliska oljor, frön och nötter