Bifidobakterier

Gruppen bifidobakterier utgör en stor del av de ”goda” tarmbakterierna som finns i mag-tarmkanalen hos ammande spädbarn. De får sitt namn utifrån deras form. "Bifidus" på latin betyder ”delad” eller ”gaffelformad”. Bifidobakterier är naturliga mjölksyrakulturer som huvudsakligen finns i tjocktarmen och som bidar till en hälsosam matspjälkning och som stärker immunförsvaret. Det finns en mängd olika bifidobakterier och som kan skilja sig mellan indivinder. De prebiotiska kostfibrer som finns i bröstmjölk (bröstmjölksoligosackarider) försäkrar en god tillväxt av bifidobakterier i spädbarnets tarmar. En liknande effekt uppnås med modersmjölksersättningar där galaktooligosackarider (GOS) och fruktooligosackarider (FOS) är tillsatta.