HiPP är ett mer än hundra år gammalt familjeföretag som startade med en tvillingfödsel i en sydtysk stad i slutet på 1800-talet.
Joseph Hipp (1867-1926), som var konditor bodde med sin familj på den sydtyska landsbygden i den lilla byn, Pfaffenhofen, strax utanför München. Joseph och hans fru hade en stor familj på 8 barn. När hans fru fick ytterligare tvillingar, fick hon problem med bröstmjölken som inte var tillräcklig till båda barnen. På den tiden var det tyvärr så att ett barn ofta dog om de ej fick tillräckligt med mjölk. I paniken som uppstod fick dock Joseph en idé. Han bad sin hustru pressa ur så mycket mjölk hon kunde och sedan tog han mjölken till sitt konditori där han blandade det med lite skorpmjöl. Då mjöl sväller i vätska hade Joseph lyckats tillverka sin första välling! Barnen blev mätta och en ny affärsidé hade kläckts. På så sätt sadlade Joseph om och började laga barnmat.
Det dröjde inte länge innan ryktet hade spritt sig vida omkring och Joseph startade en omfattande tillverkning för att täcka efterfrågan på den nya produkten.
I mitten av femtiotalet tog en av sönerna Georg Hipp (1905 - 1967) över och företaget HiPP, som vi känner det idag, tog form. Det nuvarande företaget grundades 1932. George Hipp inledde ett samarbete med grundaren av det ekologiska tänkandet, schweizaren doktor Hans Müller. Detta samarbete resulterade i att ekologisk barnmat i glasburk för första gången såg dagens ljus.
Sedan dess har produktionen utvecklats och hela tiden har nya produkter tillkommit. Idag är HiPP världens största tillverkare av färdiglagade, ekologiska barnmatsprodukter, där ekologiskt tänkande och hög kvalitet är grunden för HiPPs barnmatstillverkning.
Idag leds företaget av Josephs barnbarn, Claus Hipp.
I Sverige lanserades HiPP i juni 2002 och är i dag den enda barnmaten med fullt ekologiskt sortiment. I dagsläget finns 55 artiklar i det svenska sortimentet. Sedan 2004 finns HiPP även i hela Norden.