Ingredienser

Använd ekologiska råvaror när du lagar mat, dels för hänsyn till djur och natur men också för den goda smakens skull.
400 g fiskfilé
1 ägg
2 msk vetemjöl
1 dl ströbröd
1 dl majonnäs
0.5 dl gräddfil
1 dl pickladegrönsaker
1 tsk gulcurry
2 skalade morötter
100 g sockerärtor
0.5 citron

Fördel

  • karoten, ett förvitamin till vitamin A
  • selen
  • folyra

Instruktioner

  1. 1.
  2. Skär fisken i portionsbitar.
  3. 2.
  4. Vispa ihop ägget i en skål.
  5. 3.
  6. Vänd fisken först i vetemjöl, ägget och till sist ströbrödet. Salta lätt och peppra.
  7. 4.
  8. Stek fisken i smör ca 4 minuter på varje sida eller tills fisken är klar.
  9. 5.
  10. Hacka de picklade grönsakerna och rör ihop med majonnäs, gräddfil och curry.
  11. 6.
  12. Skär morötterna i små stavar och dela sockerärtorna.
  13. 7.
  14. Skär citronen i klyftor.
  15. 8.
  16. Servera fisken med kokt potatis, remoulade, grönsaker och citronklyftor.

Matlagningstips

Vänta med saltet

Vänta med saltet tills barnet har fyllt ett år.

Matlagningstips

Kallt eller varmt?

Använd alltid kallvatten när du lagar mat. Varmt vatten kan innehålla utfällningar.