Ingredienser

Använd ekologiska råvaror när du lagar mat, dels för hänsyn till djur och natur men också för den goda smakens skull.
450 g laxfilé
2 dl gräddfil
0.5 dl majonnäs
0.5 msk dijonsenap
1 msk hackadgräslök
1 citron
0.5 gurka
0.5 knippe rädisor
1 ask smörgåskrasse

Fördel

  • vitamin C
  • folsyra
  • omega-3

Instruktioner

  1. 1.
  2. Skär laxen i avlånga bitar. Krydda med salt och peppar.
  3. 2.
  4. Rulla laxen i mjöl. Sedan i ägg och till sist i ströbröd.
  5. 3.
  6. Värm olja i en stekpanna och stek laxen klar.
  7. 4.
  8. Blanda ihop gräddfil, majonnäs, senap och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
  9. 5.
  10. Skär citronen i klyftor.
  11. 6.
  12. Skala och dela gurkan i bitar. Dela rädisorna i kvartar. Klipp krassen och blanda ihop med gurkan och rädisorna.
  13. 7.
  14. Servera laxpinnarna med sås, potatis, citronklyfta och grönsaker. (Jag föreslår kokt broccoli, så kan jag ta fasta på det när jag skriver näringskommentarerna.

Matlagningstips

Vänta med saltet

Vänta med saltet tills barnet har fyllt ett år.

Matlagningstips

Kallt eller varmt?

Använd alltid kallvatten när du lagar mat. Varmt vatten kan innehålla utfällningar.